Présentation de la vitrine qui change
en fonction des fêtes et des saisons :
Noël, Pâques, Saint-Valentin,
carnaval, vendanges, ...
Exemple d'une journée
porte ouvertes :
Pate en cours de pétrissage
Division des patons
Faconnage
Lamage du pain
Pain en cours de cuisson
Baguettes
Presentation de pains
Pains divers
Pétrissage pate à Brioche
Patons de viennoiserie
Rouler les croissants
Croissants
Chocolatine
Viennoiseries
