prÉsentation

 

Présentation de la vitrine qui change
en fonction des fêtes et des saisons :
Noël, Pâques, Saint-Valentin,
carnaval, vendanges,...

 

 
Le démonstateur explique aux
visiteurs l'importance de la qualité
de la farine qui par la suite
déterminera la qualité du pain.

 
Explications sur les différentes étapes de la fabrication du pain.

 
Après avoir été pétries,
pesées et divisées,
les baguettes sont passées
dans la façonneuse qui leur donne
leur forme définitive.

 

 

Les baguettes sont placées sur un tapis, lamées et ensuite enfournées et vont cuire pendant environ 20 minutes.

 

 
La visite est également
un moment de détente
autour d'un café
et de viennoiseries.

 

 

La visite se poursuit
au laboratoire de pâtisserie.

 
L'apprenti pâtissier
et la stagiaire confectionnent
des tartes
aux pommes.

 
Préparation
des chocolats
de Pâques.

 
Les enfants,
après avoir écoutés les explications,
savourent un jus d'orange.





Enfin après une matinée bien remplie, c'est la rigolade !!!

 
Animation

 

Damien boulanger

 
Véronique

 

Fournil

 

 
vitrine poissons

 

 

l' equipe

 

 
 
 


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